Tertarik menjalankan usaha cafe modal 5 juta saja? Bila dipikir-pikir, inflasi yang kian meroket kerap membuat harga-harga menjadi kian melambung.
Namun untuk modal usaha, masih dapat diminimalkan asal menggunakan kalkulasi yang tepat. 5 juta sejatinya merupakan nominal yang sangat kecil untuk membuka usaha.
Untuk membuka cafe dengan budget seperti itu pasti akan mengurangi banyak hal. Bagi yang berminat, maka simak simulasi perhitungannya berikut ini:
1. Modal Persiapan Cafe
Awal mula untuk menjalankan usaha cafe modal 5 juta, adalah dengan persiapan yang matang. Persiapan ini termasuk lokasi cafe, ukuran cafe, dan apa saja yang dibutuhkan cafe. Untuk modal yang minim, maka seperti inilah simulasinya:
Lokasi berjualan cafe dilakukan di depan rumah sendiri, jadi tidak ada biaya sewa yang dikenakan.
Harga 2 meja minimalis dengan 4 kursi: Rp1.000.000,-.
Harga etalase kaca mini untuk menaruh bahan baku dan lain-lain: Rp750.000,-.
Kira-kira total biaya banner, spanduk, dan dekorasi lainnya: Rp250.000,-.
Total biaya persiapan yang dibutuhkan: Rp2.000.000,-.
Perlu diingat, jika perhitungan di atas akan berubah sesuai dengan konsep cafe yang diinginkan.
Misalnya seperti food truck, maka akan butuh biaya sewa mobil. Biasanya, di depan rumah sendiri lebih efisien dan hemat daripada menyewa.
2. Alat-Alat untuk Menjalankan Cafe
Selanjutnya, pemilik kafe akan memerlukan peralatan untuk memasak menu yang ada di cafe. Umumnya peralatan ini sudah dimiliki di dapur, jadi sebagian modal ada yang bisa dipangkas. Untuk alat-alatnya dapat mencontoh kalkulasi berikut:
Harga dua kuali sedang untuk memasak mie dan masakan lainnya: Rp90.000,-.
Harga ceret air aluminium untuk memasak air: Rp60.000,-.
Kira-kira harga kompor untuk memasak: Rp300.000,-.
Rata-rata harga tabung gas 3 kg: Rp200.000,-.
Kisaran harga 10 set piring, sendok dan garpu: Rp500.000,-.
Total keseluruhan biayanya: Rp1.150.000,-.
3. Bahan Baku untuk Membuat Minuman dan Makanan di Cafe
Perhitungan usaha cafe modal 5 juta selanjutnya yaitu dari bahan baku membuat menu-menu cafe. Untuk yang ini tergantung apa yang akan dijualkan oleh pemiliknya. Sebagai contoh, menggunakan menu yang biasanya di cafe minim budget:
Harga mie instan goreng dua dus (isi 40 pcs): Rp.250.000,-.
Harga telur satu papan (30 butir): Rp60.000,-.
Kira-kira total harga sayur-sayuran (sawi, bawang, dll): Rp100.000,-.
Harga kopi instan lima pak (20 sachet/pak): Rp150.000,-.
Harga roti tawar dua plastik (20 slices): Rp40.000,-.
Harga susu dan margarin: Rp50.000,-.
Total biaya bahan baku: Rp650.000,-.
Biaya cadangan untuk baku stok apabila kurang/masih dibutuhkan: Rp350.000,-.
Dari perhitungan di atas, estimasi biaya untuk bahan baku beserta stoknya adalah Rp1.000.000,-. Menu yang dijual dapat berupa mie goreng, kopi, dan roti bakar. Jika mau berinovasi menu, maka harus mengeluarkan biaya lebih lagi.
4. Biaya Operasional Cafe
Terakhir, biaya untuk operasional juga perlu dimasukkan ke dalam kalkulasi. Perlu diperhatikan disini jika biaya operasional dihitung per bulan.
Memangnya apa-apa saja biaya operasional untuk menjalankan cafe? Kira-kira seperti inilah perhitungannya:
Dana untuk biaya refill tabung gas 3 kg setidaknya sepuluh kali: Rp210.000,-.
Perkiraan biaya listrik di rumah dan kafe per bulan, untuk menjalankan lampu: Rp300.000,-.
Biaya air di rumah dan cafe untuk memasak air per bulan: Rp150.000,-.
Total biaya operasionalnya: Rp660.000,-.
Dari keempat poin di atas, maka total seluruh biaya untuk menjalankan usaha cafe modal 5 juta adalah Rp4.810.000,-. Sisanya yaitu Rp190.000,-, dapat digunakan untuk menambal apa yang kiranya dapat ditambah pada simulasi di atas.
Demikian penjelasan mengenai simulasi usaha cafe modal 5 juta dengan lengkap. Memiliki usaha dengan modal minim merupakan hal yang ideal di saat masa-masa resesi seperti sekarang. Lantas, tertarik untuk memulai bisnis usaha cafe?
0 Komentar