Cara Membuat Gulai Sapi Jawa

Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap Untuk 4 Porsi

masnasih.com - Gulai sapi jawa memang enak sedap tak ads duanya bagi saya. Olahan dagingnya yang empuk bikin ketagihan dan rasanya ingin makan terus aja. Penasaran nggak kira-kira Bund? Kalo penasaran yuk langsung lihat resepnya.

Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap untuk 4 Porsi

Berikut ini adalah daftar isi resep gulai sapi jawa :

Daftar isi

Baca Juga : Resep Gulai Daging Enak untuk Sajian 5 Porsi

Bahan-bahan Gulai Sapi Jawa

  1. Daging sapi 350 gram
  2. Santan kara 6 sendok makan

Bumbu Halus Gulai Sapi Jawa

  1. Bawang merah 6 siung
  2. Bawang putih 3 siung
  3. Cabe rawit merah 2 buah (sesuai selera pedas)
  4. Cabe keriting merah 3 buah
  5. Kemiri 3 buah
  6. Kunyit 2 cm
  7. Jahe 2 cm
  8. Jintan 1/2 sendok teh
  9. Bubuk pala 1/2 sendok teh
  10. Ketumbar 1/2 sendok makan

Bumbu Pelengkap Gulai Sapi Jawa

  1. Sereh (geprek) 1 batang
  2. Lengkuas (geprek) 2 cm
  3. Daun jeruk 4 buah
  4. Daun salam 3 buah
  5. Cengkeh 2 butir
  6. Kayu manis 3 cm
  7. Gula pasir 1/2 sendok makan
  8. Merica bubuk 1/3 sendok makan
  9. Secukupnya garam saja
  10. Air juga secukupnya (kurang lebih 800ml)
  11. Minyak goreng 3 sendok makan

Baca Juga : Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat

Cara Membuat Gulai Sapi Jawa

  1. Perkiraan waktu dalam membuat masakan ini kurang lebih 30 menit.
  2. Daging dicuci bersih. Potong tipis-tipis agar lebih cepat empuk.
  3. Persiapkan bumbu halus. Uleg sampai halus terutama jahe dan kunyitnya.
  4. Daging direbus menggunakan air 800 ml hingga sekiranya daging semi empuk dan air yang tersisa kira-kirs 600 ml. (tusuk daging pakai garpu, cek apakah sudah empuk atau belum)
  5. Minyak dipanaskan. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, daun salam, sampai harum dan berubah warna.
  6. Tambahkan daging dan air rebusan ke tumisan bumbu halus. Masukkan juga bumbu pelengkap lainnya. Daging direbus beberapa saat sampai bumbu meresap ke dalam daging.
  7. Kasih santan 6 sendok makan. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga rasa santan menyatu dengan bumbu dan kuah mengental.
  8. Cek rasa. Dan gulai daging sapi siap disajikan.

Baca Juga : Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan

Demikianlah cara membuat gulai sapi jawa. Semoga bermanfaat.